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娃娃鱼的养殖趋近规模化,价格更为亲民

市场行情
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人工养殖娃娃鱼价格大跳水

从每公斤3000元降至200元,养殖户叫苦连天

赵进宏的养殖池里至今还有4尾30多斤的老娃娃鱼。

面对自家养殖池里每尾30多斤重的娃娃鱼,金秀瑶族自治县金秀镇六拉村党支部书记赵进宏一筹莫展:把那些养了十来年的娃娃鱼卖掉吧,亏本严重;不卖吧,又得耗人工打理。人工养殖娃娃鱼的价格已从每公斤最高3000元跳水到200元。这样的处境,让金秀县180多名娃娃鱼养殖户叫苦连天。

赵进宏家住六拉村奋战屯。奋战屯周边的山上,常年流水潺潺,且水质清爽无污染,最高水温不超过25℃,很适合娃娃鱼的生长。娃娃鱼学名叫中国大鲵,是国家二级重点保护野生动物,取得相关的证件后,可人工养殖和利用。

10多年前,老赵就开始在村里搭棚引水养殖娃娃鱼。如今在他的棚里,还有300多尾娃娃鱼。其中有4尾的重量超过15公斤,这是10多年前买进的母本,由于价格低,他舍不得卖掉。

“我以前就是做娃娃鱼收购中介的,最贵时卖到1500元/斤,一般都要卖到1200元/斤。”赵告诉记者,看到娃娃鱼人工养殖带来的商机,他也开始搭棚养殖。

然而,从2013年开始,人工养殖的娃娃鱼开始掉价。到2016年底,每公斤价格降到200元。这样的价格维持至今。赵养的娃娃鱼,最高时卖到1000元/公斤。

赵分析认为,以前娃娃鱼之所以贵,是因为外界对娃娃鱼吹嘘神秘,加上养殖量少,需求量大。后来,人工养殖量多了,娃娃鱼价格降下来。

奋战屯共有50多户人家,娃娃鱼养殖户占了一半。该屯是县里扶持养殖娃娃鱼的重点村。由于价格低廉,村民所养的娃娃鱼有部分至今还在池里,不愿卖掉。

该屯村民庞福寿家里养有100多尾。他说:“娃娃鱼还卖得贵时,村民不敢养殖。因为有人传说娃娃鱼很难养,没有技术,怕鱼死掉。后来,见政府扶持,有村民养殖成功了,村民也试着养。真正养了,实际上并没有那么难。但这时,鱼却不得钱了。”

目前,金秀县娃娃鱼养殖户约有180户,存池量达4.5万尾,但仅有6户是规模化养殖(存池量1500尾以上)。

金秀县水产畜牧兽医局的工作人员说,人工养殖娃娃鱼是县里重点扶持的项目,但由于市场的原因,如今价格下降。希望养殖户转变思路,走规模化养殖。

娃娃鱼科普

大鲵隶属隐腮鲵科,大鲵属,是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声,因此人们又叫它“娃娃鱼”。大鲵俗称“大山椒鱼”,源于其身有山椒味道。

繁殖方式

自然繁殖

每年5~9月是大鲵的繁殖季节,一般7~9月是产卵盛期。大鲵在产卵之前,雄鲵先选择产卵场所,一般在水深1m左右有沙底或泥底的溪河洞穴处,并进入洞穴内,用足、尾及头部清除洞内杂物,然后出洞,雌鲵随即入洞产卵,有的雌鲵也在浅滩石间产卵,产卵一般在夜间进行,尤其是在雷雨的夜晚,每次产卵200~1500粒。

产卵之后,雌鲵即离去或被雄鲵赶走,否则雌鲵可能将其自产的卵吃掉。雄鲵独自留下护卵,以免被流水冲走或遭受敌害。孵卵期间,如有敌害靠近,雄鲵则张开大嘴以显示威胁动作,以此抵御其他敌害的侵袭。雄鲵或者把身体弯曲成半圆形,将卵圈围住,加以保护,直至2~3周后孵化出幼鲵,15~40天后,小“娃娃鱼”分散生活。分散独立生活后,雄鲵才离去。

人工养殖

1.饲养方法

■(1)场地选择:大鲵主要栖息于水中,而且需要在水质清、凉的流溪中。因此,以选择水源充足、常年水温变化在9~20℃之间的江河或水库附近建造养殖场为最佳。

■(2)饲养池的修建:大鲵在自然环境中喜居于阴暗环境,为了满足这一生活习性,饲养池一般用石或砖块(底及四壁用水泥粉刷)拱成不同大小的拱洞,分2m2、4m2、10m2、25m2群等规格的饲养池,池高1m,每池均有进出水孔。饲养池的要求是:光线暗弱,适合大鲵畏光的特性;拱洞避免光热,太阳光不能直射,以保池水阴凉,水温一般不超过20℃;排灌水便于控制,清污洗池方便,有利池水清新;便于饲养管理和观察其习性。

■(3)大小分养:在野外和饲养中发现,大鲵有大吃小或吃卵粒的情况,为避免大鲵相互咬伤或残食,必须根据大鲵的大小和体质强弱分池饲养;同时还可考虑种鲵的配对饲养或根据需要雌雄分养。大鲵全年均可捕食,以夏秋两季捕食量较大,可投放蟹、蛙、鱼类及其他鲜活动物,也可饲喂畜禽加工厂的下脚料等。但以鲜活动物优点较多,其利用率高,可避免剩余饲料的浪费和腐烂变质造成污染池水,致使大鲵对环境不适等。投饵时间一般以傍晚较宜。饲养池的水不宜灌得过深,一般水深控制在35cm左右,既有利于大鲵捕食和清污洗池,又有利于试验观察工作的顺利进行。碱性水质可能导致大鲵毁灭性的伤亡,必须加强水源管理,严防含碱水流入饲养池内。

2.人工繁殖

大鲵在自然环境中由于外界多种因素的影响,其成活率不高,这是大鲵不能很快自然增殖的原因。在人工饲养条件下,很难发现自然交配产卵的情况。繁殖是通过人工催产和人工授精获得受精卵,其方法如下:

■(1)种鲵的选择:用于人工催产的种鲵必须是达性成熟个体,选择体质健壮无伤,腹部膨大而柔软,用手轻摸其腹部有饱满松软之感的雌鲵,此鲵腹内卵已成熟,可做人工催产。成熟的雄鲵其泄殖孔周边不但有突起的乳白色小点,而且泄殖孔周围橘瓣状肌肉凸起,内周边红肿明显可见,催产后能挤出精液。

■(2)人工催产:将种鲵放入光线暗弱的拱洞水池内,水深为30~40cm,池底铺设洗净的小卵石,水质清洁透明。催产激素采用绒毛膜促性腺激素(HCG)和促黄体生成素释放素类似物(简称LRH~A)。其用量在HCG为20~40mg或157~2173单位/kg,LRH~A为26~192mg/kg。两种激素可以混用或单用。注射激素水溶液的量以0.5~1ml/kg计算,注射部位在后背侧肋沟间进针,进针深度以穿过肌肉层为宜。

■(3)人工托卵和受精:注射催产素的大鲵,约在4~9天产卵或排精,以4~5天内产的卵质量为好。当雌鲵开始产出卵带时,随即用布蒙上雌鲵的眼睛,并轻轻放入布担架内,然后用左手将其尾部向上稍稍提起,右手轻托卵带,让卵徐徐自然托入盆中。当盆中有一定的卵带后,即要抓紧时间,轻压雄鲵腹部挤取精液,略加3~5ml水稀释后与卵带混合,轻轻摇动使其精卵充分结合。5~10分钟后,再加少量清水,过30分钟后换水两次,即可分盆进行孵化。采用此法,卵的受精率可达43%~91.8%。

■(4)人工孵化方法和管理:将受精卵分放在盆内静水中,每盆装50~100粒。水质要清新而无泥沙,每天换水3~4次,换水时动作要轻,不宜振动,以避免卵粒浮动易使卵子破裂,造成胚胎天亡。此外,分阶段采用0.15%~0.3%的孔雀石绿溶液浸洗卵胚3~5分钟,防止水霉病的发生。根据大鲵的畏光习性,孵化盆宜放在阴凉、光线暗弱的地方。在水温为14~25.5℃的条件下,历经33~40天孵化,其孵化率可达56.5%。刚孵化出的幼体全长2.9cm,体重约0.3g,口部未开,不能进食,幼体发育营养仍靠吸收卵黄,从孵化至卵黄耗尽大约需时30天左右,此期内不必投放饵料。

■(5)幼鲵的饲养:幼体孵化之后已到冬季,气温和水温逐渐下降,为了提高成活率,幼体需在水温10~20℃的室内饲养。孵化出膜30天以后的幼鲵即开始摄食,但消化功能较弱,可饲喂水蚤、孑孓和水蚯蚓等。此时,一般全长4.5~4.8cm,体重0.5~0.8g。经过56天左右的饲养,幼鲵全长可达4.9~5.7cm,体重1.3~2g,这时可加喂小虾、水生昆虫、蚯蚓等饵料。1龄幼鲵全长12~17cm,体重31g,其成活率可达90%左右。在饲养幼鲵中,每天换水1~2次,保持水质清新是幼鲵成活率高的重要因素。当幼鲵全长10cm,体重20g以上即可转入2m2左右的池内饲养,每池可放养10尾,水深20~30cm,除投放鲜活小动物外,也可以傍晚饲喂牛羊肉碎片。

■(6)大鲵的生长:全长15~30cm的个体,其全长每增长5cm,体重只增加50g左右;全长35~50cm的个体,每增长5cm,体重可增加100g左右;体全长50~65cm之间的个体,每增长5cm,体重则增加500g。由此可以看出,大鲵在幼体时全长比体重的增长快,50cm以上的个体其体重比体全长增长快。